Salute e malattia
"Questa è la potenza del succo!" — frase del guru del fitness Jack LaLanne, che ha sostenuto la spremitura come componente della buona salute. Lo juicing è promosso da anni come chiave della buona nutrizione: integra una dieta sana, purifica l'organismo dalle tossine, allevia certi problemi di salute.
I succhi in bottiglia spesso contengono zuccheri e conservanti, poco sani a lungo termine. Con preoccupazioni sui pesticidi anche nei succhi commerciali, fare il tuo succo ti dà il controllo su ciò che introduci nel corpo.
Aggiunge fibre naturali (la maggior parte dei succhi casalinghi contiene polpa). Più vitamine vengono conservate rispetto alla lavorazione industriale.
Ingredienti benefici come aglio fresco, zenzero ed erba di grano possono essere aggiunti al tuo succo fatto in casa.
Alternativa al cartone: taglia un'arancia a metà e premila su uno spremiagrumi a vetro vecchio stile. Disponibile a basso costo (4-50 $) in plastica, acciaio inox, versioni meccaniche.
Per succhi più complessi, modelli da 70 a 300 $. Alcuni accettano frutta/verdura intere, gestiscono fibre (incluso erba di grano, popolare). Alcuni lavorano meglio con la polpa per estrarre più succo prezioso.
Nutrizione