Quoziente respiratorio (RQ): calcolo e significato

Il quoziente respiratorio (RQ) è un valore usato nei calcoli del metabolismo basale per misurare la produzione di anidride carbonica. Per ottenere l'RQ servono sia la produzione di CO₂ che il consumo di O₂, espressi nelle stesse unità. Ad esempio, i carboidrati hanno RQ = 1, indicando un rapporto bilanciato durante il loro metabolismo.

Calcolo passo-passo

1. Uniforma le unità. Se CO₂ è in cm³ e O₂ in m³, converti O₂ in cm³ (moltiplica per 1.000.000).
2. Imposta la divisione. Scrivi CO₂ / O₂. Esempio: entrambi in m³, valori 10 e 5 → 10 / 5.
3. Calcola l'RQ. 10 / 5 = 2. Questo è il valore del quoziente respiratorio.