Salute e malattia
Tutti dipendiamo dal nostro sistema immunitario per mantenerci in salute, perché nulla è peggio che ammalarsi. Una cattiva alimentazione e uno stile di vita scorretto possono effettivamente farci ammalare più velocemente, ma buone abitudini alimentari possono aiutare il nostro corpo, specialmente se consumiamo gli alimenti che forniscono il carburante necessario per prevenire futuri virus e malattie.
Sono sufficienti circa 85 grammi di manzo magro, come un hamburger, per assumere lo zinco necessario al nostro organismo. Una carenza di zinco aumenta le probabilità di sviluppare infezioni, poiché questo minerale aiuta a sviluppare i globuli bianchi, che combattono virus e malattie.
Le verdure arancioni, in particolare patate dolci e zucche, arricchiscono la nostra dieta di vitamina A, che favorisce la salute della pelle e del sistema immunitario. Forniscono anche vitamina C, dalle proprietà antiossidanti, importante per la densità ossea e per la guarigione di vasi sanguigni, tessuti e ferite.
Mezza tazza di funghi al giorno fornisce il fabbisogno giornaliero di vitamine del gruppo B. La vitamina B aiuta i globuli bianchi a combattere infezioni e virus rilasciando una proteina nelle cellule infette, causandone la distruzione.
Dovremmo bere almeno una tazza di tè al giorno per beneficiare appieno dei polifenoli, che aiutano a distruggere i radicali liberi, composti che possono accelerare il processo di invecchiamento. Il tè verde supporta anche il sistema immunitario rilassando l'organismo durante la malattia e lenendo il mal di gola.
Consumare una tazza di yogurt bianco, scegliendo marchi con fermenti lattici vivi per assumere Lactobacillus acidophilus, aiuta a mantenere sano l'apparato digerente e tiene lontani i batteri nocivi.
Dovremmo mangiare circa mezza tazza di mirtilli al giorno per beneficiare degli antiossidanti delle vitamine C ed E. Queste vitamine agiscono in sinergia per prevenire le infezioni del tratto urinario, aumentando l'acidità delle urine e distruggendo così i batteri.
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