Salute e malattia
La serotonina è un neurotrasmettitore e livelli bassi possono portare a depressione e letargia. Diversi alimenti influenzano i livelli di serotonina nel corpo. Molti antidepressivi sono progettati per alzare la serotonina, ma è possibile farlo anche attraverso la dieta, a seconda dei cibi che scegli.
Carboidrati come pane, cracker e cereali alzano i livelli di serotonina. Questo può portare a dipendenza, specialmente per chi sceglie carboidrati raffinati, ma i carboidrati complessi — come cereali integrali — danno un aumento lento di serotonina.
Alimenti ricchi dell'aminoacido triptofano — che produce serotonina — sono utili, come cioccolato, albumi, tofu e tacchino del Ringraziamento, che lascia rilassati e assonnati.
Cerca fagioli, cereali, carni e uova per vitamina B; mandorle, halibut e soia per magnesio; pesce e noci per Omega-3. Tutti sono componenti critici nella produzione di serotonina.
La serotonina aiuta molto a dare sensazione di calma e felicità, e favorisce anche il controllo dell'appetito. Quando i livelli calano, viene fame, anche se il corpo non ha davvero bisogno di cibo. Mantenere alti i livelli di serotonina aiuta anche a controllare il peso.
Soprattutto, ricorda che controlli il tuo mondo, particolarmente attraverso i cibi che mangi. Consulta il tuo medico o nutrizionista per ulteriori consigli su una dieta ricca di serotonina.
Nutrizione