Salute e malattia
Mangiare alimenti ricchi di proteine contribuisce a un corpo sano. Le proteine aiutano il corpo a costruire massa muscolare e sono anche vitali per tessuti e organi. Alcune persone temono che troppe proteine renderanno i loro muscoli grandi e voluminosi o li faranno aumentare troppo di peso. In realtà ci sono molti benefici nel mangiare una dieta ricca di proteine. Ci sono molte proteine magre, a basso contenuto calorico, che sono benefiche per il corpo.
Le uova sono molto basse in calorie, pesando 70 per porzione, con 5 g di grassi. Le uova sono molto sane e sazianti, sia strapazzate che fatte in frittata. Le uova sode fanno un ottimo spuntino magro tra i pasti. Puoi anche usare solo gli albumi per fare un piatto ancora più magro. I sostituti dell'uovo sono disponibili dove si vendono le uova, e sono molto magri ma ricchi di proteine.
I latticini sono un altro alimento ad alto contenuto proteico. Ma fai attenzione quando mangi latticini - alcune cose sono molto alte in grassi. Scegli latte a basso contenuto di grassi come scremato o 1%. Formaggi cottage, feta e ricotta sono buone scelte. Frullati proteici contenenti proteine del siero sono anche un'eccellente fonte di proteine dei latticini.
Il pesce è una proteina magra estremamente sana. Platessa e tilapia sono le scelte migliori. Tonno e salmone in scatola contengono grassi, ma sono molto sani. Integratori di olio di pesce e alimenti che contengono olio di pesce regolano metabolismo e ormoni, e riducono anche l'infiammazione che può portare a malattie. Crostacei, specialmente gamberi e aragoste, sono buoni. Evita il pesce fritto.
Cerca i tagli più magri, e ricorda anche che la carne bianca è più magra della rossa. Pollo o tacchino sono entrambe buone opzioni, a 25-26 grammi di proteine per porzione.
Lenticchie, fagioli noci e noci di soia sono ottime scelte. La zuppa di fagioli neri è alta in proteine, e ci sono deliziosi prodotti a basso contenuto di grassi sul mercato. I fagioli di soia hanno molte proteine. Cerca tofu a basso contenuto di grassi o hamburger di soia che puoi sostituire alla carne macinata ad alto contenuto di grassi per un "burger" magro.
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