Calcolare Accuratamente le Calorie nella Carne: Guida Completa

Contare le calorie è essenziale se sei a dieta. Determinare il conteggio calorico delle verdure è abbastanza facile. Contare le calorie nella carne, tuttavia, è più complesso, poiché devi prendere in considerazione diversi fattori, come il contenuto di grasso e il taglio della carne. Il grasso aggiunge al conteggio calorico di carni come maiale e manzo, a meno che non venga tagliato via. La dimensione della porzione è un altro fattore da considerare quando si contano le calorie nella carne.

Istruzioni

1. Agnello: 113g (4 oz) di stinco di coscia di agnello domestico magro (crudo) con 6mm di grasso contengono circa 140 calorie. La stessa quantità di lombata di agnello domestico magro contiene circa 148 calorie. 113g di spalla di agnello domestico magro con 6mm di grasso contengono circa 168 calorie. La stessa quantità di agnello macinato contiene 312 calorie.

2. Vitello: 113g di coscia di vitello magro, taglio superiore (crudo) ha circa 116 calorie. La stessa porzione di spalla di vitello magro ammonta a circa 124 calorie. Vitello macinato crudo contiene circa 160 calorie.

3. Pollo: Un pollo da brodo intero crudo (carne bianca) senza pelle e ossa contiene circa 167 calorie. Una coscia di pollo senza pelle e osso contiene circa 156 calorie. Un pollo da arrosto crudo senza pelle e ossa contiene circa 529 calorie.

4. Tacchino: 454g (1 lb) di tacchino crudo, carne scura senza pelle e ossa contiene circa 165 calorie. Tacchino crudo, carne chiara senza pelle e ossa contiene circa 172 calorie. La stessa porzione di petto di tacchino crudo senza pelle e ossa contiene circa 123 calorie.

5. Maiale: 113g di fesa di prosciutto cotto extra magro senza osso contiene circa 136 calorie. La stessa quantità di costolette di maiale crude, taglio superiore senza osso contiene 128 calorie. 100g di maiale macinato crudo USDA contengono 221 calorie.