Salute e malattia
La banana è il frutto di un'erba arborea che supera i 3 metri. Cresce in grappoli enormi fino a 14 frutti per un peso fino a 45 kg. Le banane verdi sono frutti acerbi che offrono numerosi benefici.
Contengono acidi grassi a catena corta (SCFA) che nutrono il tessuto epiteliale dell'intestino tenue, aumentando drasticamente la capacità di assorbimento dei nutrienti.
Secondo i National Institutes of Health (NIH), gli SCFA svolgono anche un ruolo protettivo nella prevenzione del cancro al colon.
Uno studio pubblicato sul Pediatric Infectious Disease Journal indica che le banane verdi mature riducono la gravità clinica della shigellosi, una malattia diarroica infantile.
Offrono ai diabetici una fonte di carboidrati ad alta energia e basso contenuto calorico, in linea con i requisiti glicemici raccomandati.
Stimolano il metabolismo, aumentando la capacità di bruciare grassi, utile per chi è in sovrappeso. Sono anche un alimento ad alta energia benefico per gli atleti.
Nutrizione