Idee pasti dieta liquida: restare sani e nutriti

Motivi per dieta liquida: dimagrimento, dolore dentale, trauma mandibolare. Qualunque la causa, si può restare sani e coprire i fabbisogni nutrizionali.

Centrifugati/estratti

USDA: 2,5 tazze verdure + 2 tazze frutta/dì. Estrattore casalingo (pochissimo prep) → copre vitamine/minerali. Molti gestiscono verdure a foglia (spinaci, cavolo riccio). Se sapore forte → aggiungere mele, uva, altra frutta per dolcezza.

Proteine

Diete liquide spesso carenti. USDA: donne 19-30 anni ≥46 g/dì; uomini/attivi → più. Fonti: latte (vaccino, soia, mandorla), proteine in polvere (vari gusti, comode, gradevoli).

Fibre (criticità #1)

Mancanza fibre → stipsi, feci dure, gonfiore, disagio. Integratori polvere (Metamucil, Benefiber, Fiber Sure) in succhi, frullati, caffè, tè. Semi lino macinati a freddo: 2 cucchiai = 4 g fibre. Sapore forte (omega-3/6) → frullare in bevanda forte, blender per texture.