Nutrizione per la salute renale: dieta e proteine

Renii filtrano scarti, stimolano eritropoiesi, abbassano pressione. Diabete e altre patologie ↑ rischio nefropatia. Alimentazione corretta cruciale se a rischio.

Proteine della soia

Proteine essenziali (muscoli, riparazione). Ma proteine animali in diabetici → ↑ GFR (filtrazione glomerulare) → ↓ funzione renale. Proteine soia → GFR stabile. Scelta migliore per reni. Forme: latte soia, frullati, polveri proteiche soia, barrette (sperimentare marche).

Eliminare/Fosforo

Renii rimuovono fosforo. Se reni compromessi → ↓ introito fosforo = meno lavoro renale. Alimenti ricchi: latticini, frutta secca, bevande ipercaloriche. Sostituire latticini con alternative vegetali. Eliminare frutta secca/burro arachidi. Stop bibite/birra (fosforo altissimo).

Ridurre sodio

Renii, pressione, sodio = collegati. ↓ Sodio → ↑ funzione renale e pressione. Serve poco sodio, ma taglio drastico. Leggere etichette, no fast food. Cercare "ridotto sale/sodio". Pollo extra a cena → avanzi per panini (vs salumi). Sostituire cibi amati ad alto sodio.