Salute e malattia
La tendenza di portare e consumare acqua in bottiglia è diventata sempre più popolare negli ultimi anni. L'acqua è ora confezionata in bottiglie di plastica, boccioni e brocche per comodità e portabilità. Come si è sviluppato questo nel tempo può interessare chi consuma acqua in bottiglia e vuole saperne di più sulla plastica usata.
Dall'inizio della storia umana, le persone hanno cercato modi per trasportare acqua dolce dalla fonte al proprio habitat. I Romani costruirono acquedotti all'inizio del I millennio per portare acqua alle città, e vasi o pelli d'animale per trasporti minori. Altri contenitori erano di argilla o materiali intrecciati. La mobilità dei soldati in guerra, l'aumento di attività all'aperto come escursionismo e viaggi lunghi in auto hanno influenzato la necessità di acqua portatile.
Alcuni marchi popolari ora venduti in bottiglia esistono da tempo, altri hanno origini recenti. L'acqua minerale San Pellegrino (Italia) è prodotta dal 1395. Le radici di Evian risalgono al 1826. Un medico francese locale iniziò l'azienda Perrier nel 1898, l'acqua viene da una spa romana chiamata Les Bouillens. Deer Park fu fondata nel 1873 per il mercato di New York. Entrambe ora di proprietà Nestlé.
All'inizio, queste aziende vendevano acqua in bottiglie di vetro. Sebbene una forma di plastica fosse stata inventata da Leonardo da Vinci nel Rinascimento, la plastica non fu ampiamente usata commercialmente per l'acqua fino a metà XX secolo, per l'alto costo di produzione. Una volta introdotto il polietilene ad alta densità, la plastica divenne la scelta preferita dalla fine degli anni '60. Poco dopo, più aziende non tradizionali iniziarono a vendere acqua in bottiglia.
Aquafina (PepsiCo) iniziò la distribuzione nel 1994. Coca-Cola lanciò Dasani nel 1999 in risposta alla popolarità di Aquafina.
La popolarità dell'acqua in bottiglia portò interesse e domande sulla fonte. Quasi il 25% dell'acqua in bottiglia venduta negli USA proveniva da falda freatica, secondo studio 2004-2008 del National Resources Defense Council. Lo studio concluse: "non c'è garanzia che solo perché l'acqua esce da una bottiglia, sia più pulita o sicura dell'acqua del rubinetto".
Altri produttori tentarono di calmare i clienti sul contraccolpo dell'acqua di falda marchiando come "extra purificata", "arricchita di vitamine" o "tutto naturale".
Sorsero preoccupazioni su se chimici dentro la plastica influenzassero il contenuto.
Una reazione contro il BPA (Bisfenolo-A) in alcune bottiglie iniziò nel 2008, guidata da gruppi consumatori, preoccupati che la sostanza potesse essere legata a problemi di salute come il cancro. Ora, alcune aziende di acqua e plastica promuovono contenitori BPA-free.
Circa 50 miliardi di bottiglie d'acqua sono consumate negli USA ogni anno, circa 200 miliardi nel mondo, secondo articolo New York Times maggio 2008.
Marchi premium emersero alla fine anni '90: Voss, Ty Nant, Evamor commercializzano acqua artesiana o ad alta purificazione per clienti luxury. Dal tardo XII secolo, la maggior parte delle bottiglie per acqua avevano collo, ma ora l'acqua va in ogni sorta di contenitore. Forme e dimensioni si evolsero con il trend, e materiali diversi furono usati. L'acqua è ora venduta e trasportata in brocche, lattine, plastica multi-gallone e persino bottiglie d'alluminio.
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