Salute e malattia
Cibo e nutrizione sono al centro della crescita e dello sviluppo di un bambino. Quando i bambini mancano dei nutrienti necessari, il corpo manca di immunità e non può ripararsi. Una buona nutrizione è anche essenziale per lo sviluppo cognitivo del bambino. Basato su un rapporto dell'International Food Policy Research Institute, i bambini malnutriti spesso hanno ritardi nello sviluppo motorio e cognitivo e sono più vulnerabili alle malattie croniche.
I bambini sono spesso schizzinosi nell'alimentazione da uno a quattro anni, il che può rendere difficile per un genitore far mangiare bene il proprio figlio. I genitori dovrebbero permettere ai bambini di esplorare nuovi cibi per promuovere una corretta nutrizione. Trovare modi divertenti per preparare il cibo può aiutare un bambino schizzinoso a superare la sua esitazione.
È importante agire come modello per una corretta nutrizione, non solo mangiando una dieta ben bilanciata, ma anche fornendo una varietà di cibi a un bambino. Mangiando gli stessi cibi sani che mangia tuo figlio o tua figlia, fornirà un buon modello di nutrizione. Fare scelte alimentari sane come un pezzo di frutta per gli spuntini aiuterà a rafforzare una buona nutrizione.
Hai un orario dei pasti strutturato con tutti seduti a tavola e non lasciare che un bambino giochi a tavola. I pasti possono essere un momento caotico, ma assicurarsi che tuo figlio abbia regole specifiche da seguire e sappia quali sono le regole può rendere i pasti meno stressanti per tutti. Le regole possono includere niente televisione e niente alzarsi da tavola durante il pasto. Sedersi insieme per i pasti può anche diminuire la quantità di cibi processati o fast food.
La nutrizione durante la prima infanzia può spesso creare un'opportunità di apprendimento positiva per genitori e bambini. Questo può essere realizzato coinvolgendoli al supermercato, che è anche un buon luogo per insegnare ai bambini quali frutta o verdura fanno buone scelte così come altri cibi sani. È importante che un genitore sappia di nutrizione, poiché i bambini probabilmente chiederanno perché. Per alcuni, migliorare la nutrizione può essere semplice come aiutarli a partecipare alle scelte e preparazione del cibo. Rendere i pasti un'attività pratica, specialmente per bambini di tre-quattro anni, può renderli più interessati.
Se il costo del cibo è un problema, ci sono programmi disponibili che aiutano a minimizzare il costo dei cibi sani per le famiglie. È anche possibile ridurre il costo del cibo selezionando cibi di stagione o cibi surgelati che non hanno additivi, inclusi zucchero o coloranti.
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, dopo i due anni, i bambini hanno bisogno di mangiare una dieta che consiste di cereali integrali, frutta, verdura, proteine magre, latticini ricchi di calcio e alcuni oli. L'apporto di grassi non dovrebbe essere limitato prima dei due anni. Quando un bambino compie cinque anni, dovrebbe consumare meno cibi ad alto contenuto di grassi con il loro apporto di grassi non superiore al 30% del loro apporto calorico giornaliero. È importante che i genitori incoraggino i bambini a mangiare cibi ad alto contenuto di ferro, come carni rosse magre e latticini, così come verdure con vitamina C per aiutare l'assorbimento del ferro.
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