Soia Geneticamente Modificata (OGM): Fatti, Storia e Informazioni per i Consumatori

Secondo GMO Compass, nel 2007 più della metà del raccolto mondiale di soia era geneticamente modificata, rendendola la coltura OGM più diffusa al mondo. Comprendere queste colture, i loro costi e i possibili effetti negativi può aiutare il consumatore a fare scelte alimentari informate.

Storia

Gli Stati Uniti piantarono la prima soia OGM al mondo nel 1996, e ora altri nove paesi utilizzano questa coltura. Nel 2009, l'86% della soia consumata negli USA era geneticamente modificata. Inoltre, gli USA consumano un terzo della soia mondiale.

Funzione

Utilizzata principalmente per nutrire il bestiame, la soia OGM è ingegnerizzata per essere resistente agli erbicidi. GMO Compass sostiene che senza soia OGM sarebbe difficile mantenere la produzione zootecnica. Inoltre, la lecitina di soia, prodotto della soia OGM, è usata come emulsionante in molti alimenti processati. Inoltre, Integrated Crop Management afferma che la maggior parte degli agricoltori pianta soia OGM per aumentare la resa complessiva e gestire il controllo dei parassiti.

Benefici

Poiché questi fagioli possono nutrire animali a basso costo e fornire additivi alimentari, molti agricoltori li trovano una scelta economica. La FDA tratta le colture di soia OGM come la soia tradizionale, quindi gli agricoltori non devono preoccuparsi di ulteriori regolamenti.

Considerazioni

Sebbene economiche da mantenere, le soia OGM costano di più in ricerca e sviluppo. Basandosi sui costi complessivi e la manodopera, Integrated Crop Management afferma che la differenza di costo complessiva è minima e non c'è un reale vantaggio o svantaggio nell'uso della soia OGM.

Avvertenza

Anche se la scienza può creare un prodotto, non significa necessariamente che sia sicuro da mangiare. Ronnie Cummins di In Motion Magazine Online afferma che la FDA non considera gli impatti socioeconomici e sulla salute di queste colture geneticamente modificate. Poiché la FDA non richiede test aggiuntivi per determinare se gli ingredienti sono allergenici, chi ha allergie non può essere garantito sulla purezza del prodotto o altri potenziali pericoli. Questi nuovi prodotti non forniscono un modo per prevedere una possibile risposta allergica su larga scala. Inoltre, gli alimenti geneticamente modificati danneggiano la qualità del cibo e la nutrizione complessiva del prodotto.