Salute e malattia
I mango sono originari dell'Asia meridionale ma ora crescono anche in Africa occidentale e America Latina, secondo il Mango Resources Information System. I mango maturi sono dolci e succosi e ricchi di vitamina C.
Una tazza di mango a fette contiene 107 calorie, quasi niente grassi o sodio, zero colesterolo, 28 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre, 24 grammi di zuccheri e 1 grammo di proteine, secondo il sito Nutrition Data.
Una tazza di mango a fette fornisce anche il 25% dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina A e il 76% dell'apporto raccomandato di vitamina C, secondo Nutrition Data.
Oltre al loro valore nutrizionale, i mango possono aiutare a prevenire le malattie cardiache, secondo il sito Nutrition Malnutrition.
I mango possono essere mangiati crudi o essiccati o trasformati in gelato, frullati, succo, salsa o chutney.
La buccia di un mango è rossastra violacea con aree verdi o gialle. Il verde indica che il mango non è pronto, e il giallo indica maturazione, secondo Nutrition Malnutrition.
Nutrizione