Salute e malattia
Mangiare la maggior parte dei pesci è sicuro e salutare per il feto in gravidanza. Squalo, pesce spada, pesce tile e sgombro reale sono da evitare per l'alto contenuto di mercurio. Secondo la Mayo Clinic, "troppo mercurio può danneggiare il sistema nervoso in via di sviluppo del bambino". Altri pesci vanno consumati con moderazione, massimo due porzioni a settimana.
Due porzioni a settimana di gamberi, salmone, tonno chiaro in scatola, merluzzo carbonaro (pollock) e pesce gatto sono sicuri (American Dietetic Association). Limite per basso mercurio. Raccomandato: max due tranci di tonno fresco o quattro scatolette medie di tonno chiaro a settimana. Una porzione = 113 g (circa il palmo della mano).
Alcuni pesci grassi possono contenere inquinanti (diossine, PCB) dall'acqua: consumarne con moderazione. Includono: sgombro, salmone, salmone di roccia, spigola, sardine, halibut, trota. Anche granchio bruno. Max due porzioni/settimana.
Evitare pesce crudo o poco cotto in gravidanza: ostriche, vongole, sushi. Possono contenere batteri normalmente eliminati dalla cottura, dannosi per il feto.
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