Calcolare l'informazione nutrizionale: guida semplice

Cosa serve

• Etichetta nutrizionale
• Calcolatrice

Come calcolare l'informazione nutrizionale

1. Conoscete le conversioni

1 g carboidrati = 4 kcal. 1 g proteine = 4 kcal. 1 g grassi = 9 kcal. 1 g alcol = 7 kcal.

2. Usate l'etichetta

Etichette danno calorie totali e calorie da grassi. Con conversioni calcolate kcal da proteine e carboidrati. Es. 49 g carboidrati × 4 = 196 kcal da carboidrati.

3. Trovate la % calorie da un nutriente

Dividete kcal da quel nutriente (es. grassi) per calorie totali × 100. Es. snack 200 kcal, 50 da grassi → 50/200 = 0,25 × 100 = 25% calorie da grassi.