Salute e malattia
Un donut con qualsiasi altro nome è ancora un pezzo di pasta fritta. Tuttavia, ci sono mattine (o, ammettiamolo, notti tarde) in cui non c'è nulla di più attraente. In momenti come quelli, non ci interessa necessariamente quali siano i fatti nutrizionali o cosa esattamente stia entrando nel nostro corpo. Cosa li rende così buoni? O, come la verità può mostrare, così cattivi?
Un vecchio donut glassato sembra perfezione semplice. Ma la lista ingredienti dell'offerta più base di Dunkin' Donuts è tutt'altro che semplice. Include circa 47 ingredienti, inclusi oli di soia e cotone parzialmente idrogenati. Questo si traduce in tracce di grassi trans, che l'American Heart Association dice alzeranno il tuo colesterolo cattivo (LDL), abbasseranno il tuo colesterolo buono (HDL), e aumenteranno il tuo rischio di malattie cardiache, ictus e diabete di tipo 2.
Krispy Kreme sostiene di usare zero grassi trans per friggere i loro donut. Ma tengono la loro lista ingredienti completa segreta al pubblico. La loro immagine retro fa sentire i fan di Krispy Kreme come se stessero mangiando direttamente dalla cucina della nonna, ma attenzione, grassi trans o no, i donut Krispy Kreme sono ancora pasta fritta con abbondante grasso saturo e zucchero.
Un donut non ti ucciderà. Ma da Dunkin' Donuts, ti costerà 220 calorie. Da Krispy Kreme, risparmi 20 calorie se ne prendi uno caldo, ma riescono a infilarci 12g di grassi, 6 dei quali saturi, mentre il Donut Glassato Dunkin' ha solo 9g di grassi, inclusi 4g saturi, ma 12g zucchero e 320mg sodio. (Anche se niente vitamine, un donut glassato contiene un po' di ferro.) Tuttavia, un semplice donut glassato è la tua migliore scommessa se vieni trascinato in un negozio di donut contro la tua volontà quando sei a dieta. Inizia ad aggiungere gusti, gelatine, ripieni, granella, noci, e accumulerai calorie e zucchero.
I donut tipo torta possono sembrare un male minore, ma il loro profilo nutrizionale è peggiore per te. Da Dunkin' Donuts, i vecchi donut tipo torta portano 280 calorie e 18g di grassi (8 saturi) con solo 9g zucchero e una piccola quantità di ferro. Krispy Kreme li batte di nuovo sul lato calorie, arrivando a 230 calorie con solo 13g grassi, 6 saturi.
Hai 200+ calorie da spendere la mattina? Se il famoso cartello "HOT" nella finestra Krispy Kreme chiama il tuo nome, promettendoti un boccone di dolce delizia, allora vai pure. Ma non mangiarne cinque, con uno ripieno di gelatina per la strada. La mancanza di valore nutrizionale ti farà crollare come un sasso un'ora dopo. Bilancialo con dello yogurt magro o un uovo sodo per tenerti in piedi fino a pranzo.
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