Salute e malattia
La crusca di psyllium è la membrana esterna del seme di Plantago ovata. Contiene un alto livello di fibre alimentari ed è solitamente in polvere. Ingrediente comune in molti lassativi noti, la crusca di psyllium insapore si acquista anche per aumentare le fibre nella dieta aggiungendola a bevande o mescolandola nei cibi.
Modo a basso apporto calorico per aumentare le fibre. Secondo Calorie King, 1 cucchiaio (circa 5 g) ha solo 18 calorie: 4 g carboidrati (solo fibre) e poco altro. 1 cucchiaio fornisce il 16% della dose giornaliera raccomandata di fibre. MedlinePlus spiega che le fibre del psyllium sono idrosolubili.
Lester M. Crawford (FDA) ha notato che il psyllium è tra le fonti di fibre solubili che l'FDA ritiene "possono ridurre il rischio di cardiopatia coronarica" se usate con una dieta sensata. Le fibre del psyllium beneficiano anche il tratto digerente: aumentando il volume delle feci, agevolano l'evacuazione rendendola più delicata. Altri possibili benefici: abbassare il colesterolo, curare e prevenire disturbi digestivi, pulire il colon (MedlinePlus).
Polvere sfusa in erboristerie, capsule da rivenditori online (es. Vitamin World). Benefici anche in lassativi commerciali (es. Metamucil). Qualunque forma, bere acqua extra, altrimenti rischio ostruzione intestinale (MedlinePlus). Il psyllium assorbe molta acqua nel transito; potreste voler raddoppiare l'assunzione d'acqua.
MedlinePlus: dosaggi basati sul fabbisogno individuale di fibre (il beneficio sta solo nelle fibre). Adulto: 20-35 g fibre/giorno; fino a 45 g di psyllium al giorno divisi prima dei pasti è sicuro. Minori di 18 anni: max 16 g/giorno, ma servono ulteriori ricerche sulla sicurezza per bambini.
Usare con cautela. Generalmente sicuro, ma MedlinePlus segnala casi di anafilassi e reazioni allergiche. Se avete avuto interventi intestinali o anomalie strutturali del colon, rischio ostruzione con la polvere. Per la persona media, problemi evitati bevendo abbastanza acqua con il psyllium, così non si forma blocco.
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