Salute e malattia
Ci sono molti alimenti che possono aiutare gli individui con colesterolo alto a ridurre i loro livelli e diventare più sani. Una dieta equilibrata di vari elementi è la chiave per ridurre il proprio colesterolo. Questi alimenti si adattano alla dieta di quasi chiunque, sia vegetariano o no. Quindi, mangiare per livelli di colesterolo sani non è difficile.
Piena di fibra solubile, questo pasto mattutino riduce le quantità di colesterolo che gli intestini assorbono. Una dose giornaliera sana di fibra è 10g, che aiuta ad abbassare i livelli di lipoproteine a bassa densità (LDL, o colesterolo "cattivo"), e il colesterolo complessivo.
I mirtilli sono un buon modo per controllare il colesterolo per il loro alto contenuto di pterostilbene, che è una sostanza importante per il controllo del colesterolo. Una mela al giorno tiene davvero il medico lontano in quanto previene l'indurimento delle arterie e abbassa il colesterolo. L'uva, un altro frutto che controlla il colesterolo, previene il danno dei radicali liberi dal colesterolo LDL. Infine, le fragole aiutano a tagliare la quantità di lipoproteine a bassa densità nel corpo che contribuiscono al colesterolo alto.
Le noci sono ottimi alimenti che riducono il colesterolo. Le mandorle bloccano l'assorbimento del colesterolo nel corpo. Le noci aiutano anche ad abbassare il colesterolo per la loro grande fornitura di diversi acidi grassi polinsaturi. Le nocciole riducono il colesterolo LDL grazie ai loro grassi monoinsaturi. Secondo laurelonhealthfood.com, uno studio di Penn State ha riportato che mangiare pistacchi (così come altre noci) ha abbassato significativamente i livelli di colesterolo LDL in quelli testati.
Il salmone e i suoi acidi grassi omega-3 aiutano a ridurre il colesterolo LDL nel corpo. Due porzioni a settimana sono raccomandate.
Gli avocado sono pieni di grassi insaturi che riducono i livelli di colesterolo nel corpo e abbassano anche il rischio di malattie cardiache.
Oli presenti nel riso integrale riducono i livelli di colesterolo del corpo e forniscono una buona fonte di fibra.
Simile alla farina d'avena e alle mele, i broccoli sono pieni di fibra solubile e aiutano a controllare i livelli alti di colesterolo nel corpo.
Alimenti a cereali integrali come bagel, muffin, cracker e waffle diminuiscono il rischio di malattie cardiache mentre aiutano a ridurre il colesterolo alto. 5g di cereali integrali al giorno sono raccomandati per pazienti con colesterolo alto.
Pieni di fibra solubile (come molti degli altri alimenti che abbassano il colesterolo), i fagioli, sia mangiati interi che in creme come hummus, aiutano a ridurre il colesterolo.
Secondo laurelonhealthfood.com, studi riportano che probiotici come lactobacillus acidophilus trovati in yogurt a colture vive attive aiutano a ridurre il colesterolo. Lo yogurt è anche uno spuntino a basso contenuto calorico.
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