Top alimenti per abbassare il colesterolo LDL: Guida cuore-sano

Fibra solubile

• Mayo Clinic: riduce assorbimento colesterolo. 10 g/giorno bastano per abbassare LDL.
• Fonti: farina d'avena, fagioli, mele, pere, banane, broccoli, orzo.

Acidi grassi Omega-3

• Abbassano LDL, alzano HDL (porta colesterolo via dalle arterie).
• Pesce grasso ≥2 volte/settimana: salmone, sgombro, trota, aringa, sardine.

Frutta a guscio

• Noci especially: fitosteroli e grassi insaturi riducono colesterolo ematico.
• Caloriche: limitare a 1 manciata/giorno (noci, mandorle, arachidi, nocciole, pistacchi, pecan).

Fitosteroli/Stanoli vegetali

• Bloccano assorbimento colesterolo. AHA raccomanda 2 g/giorno via alimenti fortificati: margarina spalmabile, cereali, succo d'arancia.

Grassi sani

• Ridurre grassi saturi → chiave per abbassare LDL.
• Sostituire con insaturi: olio oliva, oli frutta a guscio, olio pesce.