Salute e malattia
Calcificazione cardiovascolare = accumulo placche calcio nelle arterie cardiache → rischio aumentato infarto/ictus. Frammenti placca si staccano → circolo sanguigno → giunzioni critiche corpo/cervello → malattia grave/morte. Cause: inattività, dieta ricca grassi/zuccheri, obesità, basso apporto vitamina K. Per ridurre rischio ulteriore calcificazione: medici raccomandano farmaci ipocolesterolemizzanti, dieta, esercizio, cambiamenti stile vita.
Alte lipoproteine a bassa densità (LDL) = indicatore maggiori problemi, associate a nefropatia con calcificazione vasi cardiaci. LDL penetra pareti vasi → cellule schiumose → nucleo placche calcificazione. HDL (colesterolo "buono") previene calcificazione portando colesterolo da arterie a fegato per processamento. Ridurre LDL = uno dei modi più efficaci per prevenire placche calcifiche nei vasi.
Farmaci riducono LDL, ma cambiamenti dietetici e integratori aiutano. Steroli vegetali prevengono calcificazione cardiaca. Steroli in cibi vegetali (noci, mais, riso, oli vegetali) = grassi simili al colesterolo che bloccano assorbimento colesterolo intestinale. Minor assorbimento → fegato preleva LDL dal sangue → ulteriormente riduce LDL ematico. AHA: pesce settimanale o integratori olio pesce per ridurre LDL/trigliceridi e prevenire cuore/ictus.
Nutrizione