Ossidazione del piruvato: prodotti finali e processo

Il piruvato è intermedio del ciclo di Krebs (ciclo acido citrico). Il ciclo di Krebs è il metodo con cui il corpo degrada glucosio in anidride carbonica, creando energia.

Struttura del piruvato

• Acido carbonico struttura H3C-CO-COOH. Se riscaldato in acqua si decompone in anidride carbonica e acido acetico.

Formazione del piruvato

• Si forma per ossidazione del glucosio. Quando glucosio si ossida, rilascia CO2 e crea energia per il corpo.

Ossidazione del piruvato

• Piruvato ossidato legandosi a Coenzima A. NAD+ riduce l'acido carbonico creando CO2 e NADH. Prodotto finale: Acetil-Coenzima A (Acetil-CoA).

Decomposizione dell'Acetil-CoA

• Acetil-CoA ulteriormente spezzato in CO2 tramite Ciclo di Krebs.

Importanza dell'Acetil-CoA

• Cruciale anche per ossidazione acidi grassi e degradazione alcuni aminoacidi.