Batteri Buoni: Definizione, Tipi e Benefici per la Salute

I batteri buoni, detti anche batteri amici e probiotici, sono il rovescio dei batteri che causano malattie. Invece di farci ammalare, possono migliorare o mantenere la nostra salute.

Definizione

FAO (Organizzazione Alimentazione e Agricoltura): batteri buoni = microbi vivi che in quantità adeguate beneficiano l'ospite.

Tipi

Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifidum, Streptococcus thermophilus.

Digestione

Aiutano digestione e assorbimento nutrienti. Inibiscono alcuni batteri pericolosi, inclusi causa di diarrea da antibiotici e diarrea del viaggiatore.

Sistema Immunitario

L'ambiente intestinale è legato al funzionamento del sistema immunitario. Batteri amici forniscono una spinta salutare.

Fonti

Yogurt, kefir, miso, tempeh, latte acidophilus. In alternativa, pillole probiotiche; alcuni prodotti fortificati con questi batteri.

Considerazioni

Sicurezza probiotici non provata in bambini piccoli, anziani, persone con sistema immunitario compromesso. Discuti integratori con operatore sanitario.