Salute e malattia
Costruttori muscolari e atleti sanno che le proteine combattono le malattie; sono consapevoli della loro importanza nella costruzione e riparazione del tessuto muscolare. Per esempio, senza adeguato apporto proteico, gli allenamenti e le gare dei bodybuilder sono controproducenti. Si allena o gareggia, ma i muscoli non si riparano a meno che non reimmetti proteine di qualità nel corpo. Il corpo umano è composto e sostenuto da proteine, necessarie per combattere le malattie.
Il marasmo-kwashiorkor è una malattia da carenza proteica. Sintomi: edema con accumulo fluido addominale, bassa pressione, incapacità tollerare freddo, apatia. Il kwashiorkor avviene quando l'apporto proteico è severamente limitato anche se l'individuo, solitamente un bambino, riceve calorie adeguate, perlopiù amidi.
Il marasmo, anche detto malnutrizione proteico-energetica (PEM), è malattia da carenza proteica trovata principalmente in bambini in povertà estrema che soffrono mancanza proteica. Il marasmo è unico: deficit sia di proteine che calorie. Il bambino non riceve né proteine né calorie per prosperare. Un bambino con marasmo è mezzo affamato ed emaciato, tessuto muscolare sprecato, pelle estremamente secca e sottile.
La proteinuria è abbondanza di proteine nelle urine. Quella proteina è albumina. Quando l'albumina è nelle urine, c'è probabilità che sia presente malattia renale cronica. Ecco cosa succede: le proteine sono troppo grandi per passare attraverso i filtri renali, quindi quando c'è abbondanza di proteine nelle urine, i filtri sono danneggiati.
Inoltre, quando le proteine si accumulano nelle urine, non svolgono la funzione di trasportare nutrienti nel corpo via sangue. Invece, fluidi si accumulano in un'area causando edema. Evidenza: gonfiore nell'area interessata, per es. piedi, addome, gambe distese. Serve test per determinare presenza proteinuria.
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