Dieta per Diabete Gestazionale: Alimenti per Gestire la Glicemia in Gravidanza

Il diabete gestazionale si verifica quando la glicemia (glucosio) sale troppo in gravidanza. Scompare dopo il parto, ma se non trattato causa gravi problemi a madre e bambino. Controlli la glicemia consultando il medico e mangiando carboidrati, proteine, grassi nelle quantità prescritte.

Colazione

Tre pasti/giorno, iniziando con colazione. Carboidrati: pane integrale tostato, 1 tazza cereali crusca o farina d'avena. Proteine: latte, yogurt senza zucchero, uova. Grassi: 2 cucchiai margarina sul pane. Frutta: uvetta nei cereali o poco succo d'arancia per carboidrati mattutini.

Pranzo

Panini ottimi: pane integrale (carboidrati), lattuga, pomodoro, roast beef o tonno (proteine), 1 cucchiaino maionese/salsa (grassi). Contorni: fragole, zuppa verdure, bastoncini carota (carboidrati).

Cena

Proteine: petto pollo grigliato o salmone. Carboidrati: patate al forno, pasta, riso, panini integrali, verdure crude/frutta (insalata mista, fagiolini, albicocche). Grassi: margarina sul pane o condimento insalata.

Spuntini

1-3 piccoli spuntini/giorno tra i pasti per glicemia stabile. Mezzo panino burro arachidi/gelatina con latte, mela con burro arachidi, yogurt, cracker integrali e formaggio con succo mela, cracker Graham, altra frutta.