Salute e malattia
Il miele crudo non filtrato e non pastorizzato è da lungo tempo associato alla longevità. L'uso come rimedio medicinale ed elisir di giovinezza risale a centinaia, se non migliaia, di anni.
Personaggi famosi nella storia, come il nobile veneziano Luigi Cornaro, attribuivano lunga vita sana al consumo regolare di miele. Cornaro attribuiva la sua salute a dieta frugale e miele come unico dolcificante. Pitagora, filosofo greco, seguiva dieta rigorosa di miele e pane e visse 90 anni.
Il miele crudo contiene vitamine, minerali, antiossidanti e altre proprietà anti-invecchiamento. Secondo Naturalnews.com, nel libro "The Survivor's Nutritional Pharmacy", il dott. Cass Igram D.O. scrive che il miele crudo contiene sostanze antimicrobiche naturali altamente efficaci contro parassiti e batteri interni. Inoltre, maggior consumo di miele aumenta assorbimento calcio, conta emoglobina e previene anemia.
Applicato esternamente, enzimi, vitamine e zuccheri nel miele crudo accelerano la guarigione di pelle danneggiata da trauma o infezione. Il miele può essere messo su ferite e usato come antisettico per estrarre veleni e infezioni nocive.
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