Misurare accuratamente il grasso negli alimenti: guida completa
Il grasso è parte importante della dieta quotidiana, ma ne serve solo una certa quantità. Troppo mette a rischio la salute. Esperti Maryland Heart Center: calorie da grasso necessarie al giorno sono relativamente basse. Per assicurarvi il giusto apporto, niente di meglio che misurare il grasso nel cibo.
Cosa serve
- Etichetta nutrizionale
- Calcolatrice
Istruzioni
- Capite l'etichetta nutrizionale. Le diverse sezioni si riferiscono ai diversi componenti dell'alimento.
- Guardate le calorie totali. Solitamente in alto sull'etichetta. "Calorie per porzione" = calorie in ogni porzione consumata.
- Cercate la sezione grassi. Include colesterolo, grassi trans, grassi saturi. Alcune etichette li scompongono, ma il totale grassi c'è sempre. Vi serve l'importo totale.
- Moltiplicate grammi grassi × 9. Es: 6 g grassi × 9 = 54 kcal da grassi.
- Dividete kcal da grassi / calorie totali × 100 = % calorie da grassi. Es: 54/250 × 100 = 21,6% calorie da grassi.