Salute e malattia
La BPCO, che sta per broncopneumopatia cronica ostruttiva, è una malattia polmonare solitamente causata dal fumo. Mentre attualmente non esiste cura per la BPCO, gli individui che convivono con essa possono adottare certe misure, come una dieta macrobiotica ed esercizi respiratori, per evitare che la malattia peggiori e alleviare alcuni sintomi.
Una dieta macrobiotica è un regime dietetico centrato sul mangiare cibi integrali e non raffinati. La dieta è largamente vegana eccetto per il consumo di pesce, come il salmone. Consiste principalmente di cereali integrali, con verdure, fagioli, pesce e noci in misura minore. Nella dieta, il 50-60% degli alimenti consumati dovrebbe essere cereali integrali come orzo, farro e riso integrale. Le verdure rappresentano il 25-30%, con fagioli, verdure marine e miso per il resto. Tutti gli altri alimenti permessi come pesce e noci sono ammessi una volta a settimana. Alimenti altamente processati o raffinati insieme a cioccolato, latticini, uova e frutta sono strettamente evitati in una dieta macrobiotica.
La BPCO è una malattia polmonare caratterizzata da flusso d'aria limitato e difficoltà respiratorie. Ci sono due tipi principali: enfisema e bronchite cronica. Sintomi includono tosse, respiro sibilante, mancanza di respiro, affaticamento, frequenti malattie respiratorie e gonfiore a piedi, gambe e caviglie. La causa più comune è il fumo.
Sostenitori della dieta macrobiotica, come George Ohsawa, filosofo giapponese e fondatore della dieta macrobiotica, credono che tutte le malattie, incluso il cancro, possano essere trattate e prevenute attraverso una dieta macrobiotica. Questa credenza si basa sulla teoria che il corretto equilibrio di cibi e minerali nel corpo in connessione con l'aumentato consumo di fitoestrogeni, un composto presente in piante e prodotti di soia, possa curare e prevenire malattie nel corpo. Secondo la American Cancer Society, non ci sono stati studi clinici randomizzati che mostrino che una dieta macrobiotica possa curare o prevenire cancro e malattie al momento. Il National Center for Complementary and Alternative Medicine ha finanziato uno studio per determinare se una dieta macrobiotica possa prevenire il cancro.
Il latte di soia e altri prodotti a base di soia come il tofu sono permessi come parte di una dieta macrobiotica. Uno studio del 2009 del Curtin Health Innovation Research Institute ha rivelato che il consumo regolare di latte di soia può aiutare a prevenire la BPCO. Più specificamente, i partecipanti che consumavano almeno 50 grammi di prodotti di soia al giorno avevano un rischio ridotto di sviluppare BPCO. Alla fine dello studio, i ricercatori conclusero che il consumo a lungo termine di soia era positivamente correlato a una migliore funzionalità polmonare e un ridotto rischio di sviluppare BPCO.
Oltre ad adottare una dieta sana, gli individui con BPCO dovrebbero anche smettere di fumare, parlare con il medico sull'uso di farmaci che possono aiutare ad aprire le vie aeree e prevenire infezioni respiratorie, impegnarsi in regolari trattamenti respiratori ed esercizi di riabilitazione ed evitare l'aria fredda quando possibile.
Dieta macrobiotica