Dieta crudista per dimagrire: storie di successo e guida completa
La dieta crudista è un regime alimentare che favorisce la perdita di peso. Si basa su frutta, verdura, noci e semi crudi, non riscaldati oltre i 48°C (circa 118°F), anche se la temperatura esatta è oggetto di dibattito. Esclude carne, pesce, latticini e qualsiasi alimento processato. La forte restrizione calorica e l'assenza di cibi trasformati portano a un significativo dimagrimento, eliminando anche il mangiare frettoloso e inconsapevole. L'elevato apporto di fibre da frutta, verdura e frutta secca aumenta il senso di sazietà. I crudisti generalmente evitano l'alcol, fatta eccezione per un occasionale bicchiere di vino spremuto a freddo.
Autrice Angela Stokes
- Angela Stokes era gravemente obesa prima di intraprendere la dieta crudista. Temendo le conseguenze del suo peso eccessivo, come il diabete, ha abbracciato questo stile di vita. Grazie a una dieta ricca di frutta, verdura e grassi sani, ha perso 72 kg (160 libbre). Sei anni dopo, continua a condividere la sua esperienza sul sito Raw Reform (www.rawreform.com/index.php).
Chris Paris
- Chris Paris pesava 113 kg (250 libbre) prima della dieta crudista; oggi ne pesa 77 (170 libbre). Non ha più bisogno di farmaci per la pressione sanguigna e il suo colesterolo è in una fascia molto sana (HDL 47, LDL 94). Il suo sito è www.yeowzers.com.
Philip McCluskey, speaker motivazionale e scrittore
- Philip McCluskey ha raggiunto i 181 kg (400 libbre). Ha iniziato la dieta crudista documentando una perdita di 90 kg (200 libbre), ancora in corso. Gran parte del dimagrimento è avvenuta senza esercizio fisico. Visita www.lovingraw.com.
Chef Diana Stobo
- Diana Stobo era in sovrappeso durante la gravidanza, arrivando a 112 kg (247 libbre). Oggi è magra e piena di energia, senza aver rinunciato alla cucina: è diventata chef specializzata in cucina cruda. Madre di gemelli, gestisce il sito Naked Nourishment (www.dianastobo.com).
Dimagrimento delle celebrità
- Numerose celebrità hanno perso peso con la dieta crudista: Demi Moore, Alicia Silverstone, Woody Harrelson, Carol Alt, Donna Karan, Robin Williams e Uma Thurman. La apprezzano perché le mantiene giovani e vitali senza dover patire la fame.