Aumento di Peso Salutare: Idee per i Pasti e Strategie Nutrizionali

Una persona con peso medio ha un Indice di Massa Corporea (IMC) di almeno 18,5, secondo il National Heart, Lung, and Blood Institute. Mentre l'attenzione mediatica si concentra sull'obesità, molti soffrono anche degli effetti del sottopeso. Per trovare il piano alimentare giusto, consulta il tuo medico su come aumentare peso in modo sano.

Colazione

• Le uova sono un'ottima fonte di proteine e si preparano in vari modi.

  A colazione, mangia cibi ricchi di carboidrati a lento rilascio. La farina d'avena è un pasto veloce e gustoso, adattabile a tutti i gusti. Aggiunte di "grassi buoni": burro di arachidi, latte intero, frutta secca, ma la frutta fresca è sempre un'opzione facile. Se l'obiettivo è aumentare di peso, inserisci quante più proteine possibile. Le uova sono ottime: un'omelette al mattino permette di aggiungere altre proteine come bacon o prosciutto. Puoi mangiarla sola o su pane integrale per più carboidrati. Non temere di aggiungere latte intero a caffè o tè.

Pranzo

• I panini sono un modo facile per assumere carboidrati a pranzo.

  Poiché devi consumare più calorie di quante ne bruci, incorpora quanti più carboidrati possibile. A pranzo: pasta integrale, verdure fresche saltate in olio d'oliva con formaggio forniscono molte calorie evitando grassi saturi. Il pesce è ricco di omega-3 (grassi buoni): tonno con maionese su pane integrale con lattuga e formaggio, senza trascurare la frutta fresca. Una parte importante dell'aumento di peso è mantenere un equilibrio sano mentre si consumano tante calorie.

Cena

• Salmone e patate per cena sono ricchi di proteine e carboidrati.

  A cena, metà piatto deve essere proteine — manzo, pollo o pesce. Includi sempre un grande contorno di carboidrati: è il momento della giornata in cui mangiare più calorie. Consumando molte calorie prima di dormire, il corpo non ha tempo di bruciarle e metterai su peso. Patate, riso, fagioli o pasta, insalata laterale, non lesinare su olio d'oliva e aceto: sarai sulla buona strada per un peso sano.

Spuntini

• I frullati sono un modo facile per gustare carboidrati freschi.

  In un piano per aumentare peso, la frequenza è importante. Mangia ogni tre ore, salvo diverse indicazioni mediche. Gli spuntini dovrebbero sembrare mini-pasti, così mangi circa sei volte al giorno. Per uno spuntino: mela o banana con burro di arachidi soddisfa il fabbisogno di proteine e carboidrati. Anche frutta secca, frullati, formaggio, o occasionalmente un dolce o gelato.