Vincere la Voglia di Zucchero e Cioccolato: Strategie Efficaci e Soluzioni

Molti sono dipendenti da zucchero e cioccolato e faticano a smettere. Lo zucchero crea forte dipendenza: come le droghe, più ne assumi, più aumenta la tolleranza e ne serve di più per sentirsi soddisfatti. Si brama zucchero in varie forme: bibite, dolci, barrette, cereali zuccherati, gelato. Chi crede di essere dipendente dal cioccolato spesso torna per lo zucchero che contengono molti dolci al cioccolato.

Gradualmente

Smettere tutto d'un colpo funziona pochi giorni, poi cedi e abbuffi. Se mangi cioccolato due volte al giorno, riduci a una. La settimana dopo, a giorni alterni. Stesso per bibite e dolci. Se mangi cereali molto zuccherati, non passare a quelli senza zucchero: inizia con livelli moderati.

A Freddo (Cold Turkey)

Va bene per alcuni, non per altri. Chi ci riesce vede la sfida o ha forza di volontà per dire no senza rimandare. Non va bene per tutti: i primi giorni senza zucchero e cioccolato sono durissimi. Devi resistere del tutto e non abbuffare dopo pochi giorni. Per chi vuole smettere subito e accetta di soffrire un po'.

Usare Sostituti

Un altro modo: sostituti dello zucchero. Se brami un dolce, mangiane uno con dolcificante. Avrai il gusto senza zucchero vero. I sostituti riducono le voglie, ma non sono molto sani.

Qualità Più che Quantità

Il cioccolato fondente ha benefici: antiossidanti che combattono l'invecchiamento, riducono rischio cardiovascolare e voglie di zucchero e grassi, aiutando a mangiare meno calorie (Science Daily). Con moderazione. Invece di cioccolato al latte e dolci con latte, burro, zucchero, mangia fondente. Soddisfa la voglia senza calorie extra.

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Al supermercato, controlla zuccheri e alcoli dello zucchero: glucosio, fruttosio, mannitolo, sorbitolo. Sorprende dove si nascondono. Anche cibi salati hanno zucchero aggiunto come conservante. L'USDA raccomanda 8–10 cucchiaini al giorno, ma molti americani ne consumano oltre 30 senza saperlo (Reader's Digest).