Salute e malattia
Il minimo di calorie giornaliere si basa sul tasso metabolico basale (BMR). Mangiare meno significa che il corpo non ha energia per funzioni generali.
Calorie adeguate = sopravvivenza. Troppo poche = non operi al meglio. Troppo poche a lungo = fame, forse morte.
BMR = calorie che il corpo richiede per funzionare. Assumendo zero grasso corporeo, il minimo da mangiare = BMR.
Mangiare < BMR crea deficit → corpo usa calorie grasso → dimagrimento inevitabile.
Meno calorie aiutano dimagrire; ma serve nutrienti adeguati. Meglio cibi ad alta densità nutritiva; multivitaminico può aiutare.
Donne sedentarie normopeso: ~2.000 kcal/giorno. Uomini sedentari normopeso: ~2.200 kcal/giorno.
Controllo del peso