Salute e malattia
La carenza di vitamina E è comune nei paesi in via di sviluppo con meno accesso ad alimenti ricchi di vitamina E; è meno comune nei paesi sviluppati. Ma può causare problemi di salute potenzialmente pericolosi se non trattata. Con qualsiasi problema di salute sospetto, è essenziale contattare un medico o operatore sanitario prima di trattare qualsiasi malattia o considerare qualsiasi trattamento medico.
È una vitamina liposolubile (ha bisogno di grasso per essere processata) essenziale per molte delle funzioni vitali del corpo, ed è assorbita nel sistema digerente. Si trova in alimenti come semi (semi di girasol), olive (e olio d'oliva), mandorle, bietole, spinaci, cavolo riccio e altre verdure a foglia verde.
Persone con certe malattie (come fegato o celiachia) o con una dieta troppo povera di grassi possono avere una carenza di vitamina E, e possono sviluppare problemi come neuropatia periferica, problemi visivi, malnutrizione da cattiva digestione, o aritmia cardiaca.
Certuni farmaci e altre vitamine possono interferire con l'assorbimento della vitamina E. Quando ottenuta da fonti alimentari, non sembra esserci rischio di sovradosaggio; tuttavia, può esserci rischio di sovradosaggio quando si assumono integratori di vitamina E.
Quando possibile, mangia il cibo e non l'integratore. Le fonti alimentari contengono la forma intera di vitamina E, invece di estratti. Ogni vitamina è composta da componenti; gli integratori spesso contengono componenti parziali e non tutti i pezzi progettati per lavorare insieme.
Le vitamine lavorano insieme, e una carenza sospetta potrebbe essere un segno di qualcosa di più serio. Consulta un medico o operatore sanitario autorizzato se si sospetta una carenza di vitamina E.
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