Salute e malattia
Il tuo corpo ha bisogno di vitamina D per aiutarlo ad assorbire il calcio. La vitamina D aiuta a mantenere le tue ossa in crescita e forti. Assumere quantità adeguate di vitamina D aiuta a prevenire il rachitismo nei bambini e l'osteoporosi e l'osteomalacia negli adulti. Questa vitamina è anche coinvolta nel corretto funzionamento del sistema nervoso e immunitario. La fonte principale di vitamina D è la luce solare naturale. È anche disponibile in integratori. Ci sono anche alcuni alimenti che contengono vitamina D per aiutarti a ottenere la quantità richiesta.
Dalla nascita ai 50 anni, un apporto sano di vitamina D è di 5 microgrammi al giorno. Tra i 51 e i 70 anni, ne servono 10 microgrammi. Se hai più di 70 anni, ne servono 15 microgrammi ogni giorno.
I pesci grassi come salmone, tonno, ostriche e sgombro contengono vitamina D. Questo è particolarmente vero se mangi la parte carnosa del pesce.
Altre fonti alimentari di vitamina D includono manzo, fegato, formaggio, funghi e tuorli d'uovo. Tuttavia, la quantità di vitamina D in questi alimenti è minima.
Il modo migliore per ottenere vitamina D dalla tua alimentazione è mangiare alimenti fortificati. Questi includono latte, cereali, alcuni succhi di frutta specialmente succo d'arancia, e alcuni prodotti lattiero-caseari come yogurt, panna e margarina. Per sicurezza, la Food and Drug Administration (FDA) regola quanta vitamina D può essere aggiunta agli alimenti.
Puoi assumere troppa vitamina D. Questo può portare il corpo ad assorbire troppo calcio. Troppo calcio può causare problemi al cuore, ai polmoni e calcoli renali.
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