Top Alimenti con Vitamina B3: Fonti e Benefici

La vitamina B3 è un composto idrosolubile che contiene nicotinamide e acido nicotinico, da non confondere con la nicotina, che si trova nel tabacco. La niacina è un altro nome per la vitamina B3. Potete trovare fonti quotidiane di vitamina B3 da tutti i principali gruppi alimentari. Tenete a mente, tuttavia, che alcune delle vitamine possono essere perse quando tali alimenti vengono cotti.

Benefici

La vitamina B3 ha diverse funzioni di salute nel corpo. Prima, converte alcol, grassi, carboidrati e proteine in fonti di energia. Inoltre, la niacina combina colesterolo, acidi grassi e ormoni nel vostro corpo. La formazione dei globuli rossi dipende anche dalla presenza di vitamina B3 nel corpo.

Cereali e Carboidrati

Alimenti integrali e carboidrati sono fonti di niacina. Il pane integrale contiene circa 1 mg di vitamina B3 per fetta. Mangiate un pacchetto di grits per 7 mg di niacina. Una tazza di Cheerios contiene 5 mg di vitamina B3. Una bagel semplice e una tortilla contengono ciascuna circa 3 mg di vitamina B3. La pasta contiene 2 mg di niacina per tazza.

Carni

Manzo, pollo, pesce e tacchino contengono tutti vitamina B3. Una porzione di 85 g di petto di pollo bianco conta per 10,6 mg di niacina. Mangiate una porzione di 85 g di manzo per 10,6 mg di vitamina B3. Una porzione di 115 g di fegato di manzo equivale a circa 15 mg di niacina. Mangiate 85 g di tonno bianco in scatola per 12 mg di vitamina B3. Una porzione di 115 g di salmone ha 8 mg di niacina. Una porzione di 85 g di tacchino bianco contiene 5,8 mg di vitamina B3.

Noci

Sia mandorle che arachidi sono una fonte di vitamina B3. Mangiate mezza tazza di mandorle per ottenere 1,4 mg di vitamina B3. La niacina può derivare sia da arachidi che da burro di arachidi. Mezza tazza di arachidi contiene 10,5 mg di vitamina B3, mentre un'oncia di burro di arachidi ne ha circa 4 mg. Non mangiate troppe noci, poiché contengono anche alti livelli di grassi.

Frutta e Verdure

Mangiate un mango medio o una pesca per 1 mg di vitamina B3. Una carota contiene anche circa 1 mg. Mezza tazza di funghi crudi ha 1,7 mg di niacina. Una patata al forno con la buccia ha più di 3 mg di vitamina B3.