Salute e malattia
Il cervello è il centro di comando del sistema nervoso centrale, controllando i nostri sensi, movimento e funzioni di neurotrasmissione. "Attività cerebrale" si riferisce allo sparo costante di neuroni nel cervello, usato per inviare messaggi in tutto il corpo. Mangiare certi cibi promuoverà una sana funzione cerebrale, e integrare la tua dieta con particolari vitamine può aumentare ulteriormente l'attività cerebrale.
Le vitamine B sono richieste per produrre neurotrasmettitori. Hanno anche molte altre funzioni, lavorando in armonia per prevenire l'ossidazione delle cellule nervose e migliorare la memoria tra gli altri. La vitamina B12 aiuta attivamente la riparazione di neurotrasmettitori e fibre nervose. Una sostanziale carenza di vitamina B può causare problemi di salute mentale e può portare al morbo di Alzheimer tra i pazienti anziani.
La vitamina E è importante nel regolare la salute del cervello e promuove una funzione cerebrale efficiente. È un potente antiossidante liposolubile che protegge gli importanti acidi grassi nel cervello dai danni dei radicali liberi. Le carenze di vitamina E sono state collegate a malattie degenerative come l'Alzheimer.
Quando si discute di vitamine che influenzano direttamente la funzione cerebrale, la maggior parte dei professionisti sanitari non penserebbe tradizionalmente alla vitamina D. Tuttavia, scienziati di Cambridge e Manchester University in Inghilterra hanno condotto uno studio esaminando la relazione tra vitamina D e cervello. La vitamina D è stata trovata per "attivare e disattivare enzimi nel cervello e nel fluido cerebrospinale coinvolti nella sintesi dei neurotrasmettitori e nella crescita nervosa", dimostrando che la luce solare regolare può migliorare l'attività cerebrale.
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