Comprendere le Vitamine: Nutrienti Essenziali per la Salute

Le vitamine sono nutrienti organici richiesti in piccole quantità nell'organismo per il corretto funzionamento, secondo l'University of Maryland Medical Center. Ci sono 13 diverse vitamine, secondo Medline Plus. Ogni vitamina ha un compito diverso nel corpo. Animali e umani assorbono le vitamine attraverso le piante che mangiano, secondo i Centers for Disease Control and Prevention degli Stati Uniti. Alcune persone scelgono di prendere multivitaminici, mentre altre mangiano abbondanti frutta e verdura per ottenere le loro vitamine quotidiane.

Considerazioni

Le uniche tre vitamine che il corpo umano può produrre sono le vitamine D, B e K, secondo l'University of Maryland Medical Center. Le vitamine non forniscono energia al corpo, a differenza di grassi, carboidrati e proteine.

Funzione

Le vitamine sono partner chimici degli enzimi che partecipano alla produzione cellulare, riparazione dei tessuti, metabolismo e altre funzioni vitali, secondo l'University of Maryland Medical Center. La vitamina A è usata per lo sviluppo osseo, la vista, la riproduzione e la pelle sana. La vitamina C funziona come antiossidante e aiuta a produrre proteine ossee e collagene. La vitamina D è necessaria per l'assorbimento del calcio e favorisce la normale crescita ossea. La vitamina E è un antiossidante che previene il danno alle membrane cellulari.

Fonti

Alimenti contenenti vitamina A includono latticini, fegato e olio di pesce, secondo l'University of Maryland Medical Center. Le vitamine B sono usate nel corpo per convertire lo zucchero nel sangue in energia. Fonti di vitamine B includono noci, cereali fortificati e farina d'avena. Fonti di vitamina C includono succhi di frutta, patate dolci e cavoletti di Bruxelles. Il latte è un'eccellente fonte di vitamina D. Fonti di vitamina E includono oli vegetali, mango e noci.

Tipi

Le vitamine sono o idrosolubili o liposolubili, secondo l'University of Maryland Medical Center. Le vitamine liposolubili includono vitamine A, D, E e K. Queste vitamine vengono assorbite in modo simile a come il corpo assorbe i grassi. Queste vitamine vengono immagazzinate nel fegato e vengono usate molto lentamente dal corpo.

Le vitamine idrosolubili includono le vitamine del complesso B e la vitamina C. Le vitamine idrosolubili vengono usate dal corpo estremamente rapidamente, mentre le quantità in eccesso vengono eliminate dal corpo attraverso l'urina.

Opinione Esperta

La Harvard School of Public Health suggerisce di prendere un multivitaminico ogni giorno per assicurare che gli individui ottengano le loro vitamine giornaliere raccomandate. Assumere un integratore di vitamina D aiuterà anche a promuovere una sana crescita ossea attraverso l'assorbimento del calcio.