Salute e malattia
L'acido folico è una forma di Vitamina B. Uomini e donne ne hanno bisogno, ma è particolarmente importante per le donne in gravidanza. Un apporto sufficiente di acido folico aiuta a garantire che il cervello e il midollo spinale del feto in crescita si sviluppino correttamente. Scopri come potenziare l'assunzione di acido folico attraverso integratori e una dieta adeguata.
L'acido folico è essenziale per la formazione sana delle cellule, in particolare dei globuli rossi. Ogni giorno pelle, capelli e unghie formano nuove cellule, ed è per questo che tutti ne hanno bisogno. Tuttavia, bassi livelli di acido folico sono collegati a gravi difetti alla nascita, come la spina bifida. Se stai pianificando una gravidanza, inizia ad assumere acido folico almeno un mese prima del concepimento. Le donne devono assumere almeno 400 microgrammi (mcg) al giorno. Esiste una vasta gamma di fonti da cui ottenere acido folico, e non c'è da preoccuparsi di assumerne troppo se ci si affida a una combinazione di integratori e fonti alimentari. È una vitamina idrosolubile, il che significa che l'organismo userà ciò di cui ha bisogno ed eliminerà l'eccesso.
Puoi trovare multivitaminici giornalieri in farmacia o al supermercato. L'etichetta nutrizionale sul flacone indicherà se le vitamine contengono il 100% del fabbisogno giornaliero raccomandato di acido folico. Se il multivitaminico che stai esaminando ne contiene meno, continua a cercare. Se hai avuto una gravidanza ad alto rischio o un bambino nato con difetti alla nascita in passato, chiedi al tuo medico se dovresti assumere più della quantità raccomandata.
Quando l'acido folico si trova naturalmente negli alimenti, viene chiamato folato. Ci sono molti alimenti che contengono folato, tra cui spinaci, lattuga e broccoli. Oltre alle verdure a foglia verde, anche okra, succo di pomodoro e asparagi sono buone fonti di folato. Cereali integrali, cereali per la colazione e prodotti da forno sono spesso arricchiti con folato. A colazione, potresti mangiare un paio di fette di pane integrale tostato, accompagnate da un bicchiere di succo d'arancia. Sia il pane tostato che il succo forniscono acido folico. Più tardi nella giornata, puoi aggiungere acido folico alla tua dieta mangiando fagioli, soprattutto fagioli neri e lenticchie. Arachidi o burro di arachidi, funghi e carni come fegato o reni forniscono anche acido folico. Assumere un integratore giornaliero e mangiare alimenti contenenti folato a ogni pasto garantirà un'adeguata fortificazione di acido folico.
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