Guida alla Refrigerazione: Vitamine e Integratori da Tenere in Frigo

La maggior parte dei prodotti vitaminici mantiene integrità e freschezza se ben sigillati e conservati a temperatura ambiente. Tuttavia, alcuni integratori richiedono refrigerazione per preservare freschezza ed efficacia: vitamine liquide, alcuni acidi grassi essenziali e probiotici. Gli integratori in capsule hanno involucri che li proteggono dall'ossidazione e non necessitano frigo.

Vitamine Liquide

Sono più fresche e potenti delle pillole, quindi richiedono refrigerazione per mantenere queste qualità. Le pillole contengono conservanti che allungano la shelf-life; le vitamine liquide ne sono prive.

Oli di Pesce

Acidi grassi essenziali ricchi di omega-3, riducono colesterolo e infiammazione. Le formule liquide sono fotosensibili (per questo in flaconi opachi). Una volta aperte, l'esposizione all'ossigeno le fa irrancidire se tenute fuori frigo.

Olio di Lino (Flaxseed Oil)

Ottima fonte vegetale di omega-3, fibre, proteine e lignani (fitonutrienti benefici). Come l'olio di pesce, riduce infiammazione e colesterolo. Se in forma liquida, chiudi bene e refrigera dopo l'apertura.

Probiotici

Batteri benefici per la salute digestiva (es. acidophilus). Contengono colture vive che muoiono se esposte a calore, luce, aria: la refrigerazione è essenziale.