Salute e malattia
Gli antiossidanti — gli enzimi che combattono i radicali liberi associati a vari frutti e verdure — offrono una serie di benefici che vanno dalla prevenzione delle malattie all'inversione degli effetti dell'invecchiamento. Possono essere consumati in una serie di alimenti e prodotti che promuovono antiossidanti, così come in integratori.
La vitamina C è un antiossidante idrosolubile che neutralizza i radicali liberi generalmente prodotti dal danno cutaneo da inquinamento o raggi UV del sole. Inoltre, la vitamina C aiuta il corpo a produrre collagene, che è responsabile del tenere unite le cellule.
Antiossidanti come la vitamina E e il beta-carotene hanno dimostrato di essere efficaci nell'aumentare la salute cardiovascolare e prevenire sia malattie cardiache che certi tipi di cancro. Specificamente, la vitamina E protegge cuore e polmoni e rallenta il processo di invecchiamento del corpo.
I polifenoli — potenti antiossidanti trovati in frutti come i melograni — hanno dimostrato di ridurre la quantità di colesterolo LDL nel corpo. I polifenoli sono liposolubili, e quindi tendono a neutralizzare il contenuto di grasso e aiutare il corpo a liberarsi dei grassi "cattivi" che ostruiscono le arterie.
Gli antiossidanti aiutano il corpo a funzionare meglio, con più energia. Specificamente, gli antiossidanti nelle bacche di acai sono promossi come potenziatori energetici.
Gli antiossidanti presenti negli acidi grassi omega-3 aiutano ad alleviare la depressione. Quando varie parti del corpo mostrano segni di infiammazione causata da fluttuazioni ormonali, depressione, capelli e unghie fragili o incapacità di concentrarsi possono verificarsi. Gli acidi grassi omega-3 trovati in noci, pesce o semi di lino possono aumentare la produzione ormonale e alleviare questi sintomi.
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