Salute e malattia
Gli integratori di acai derivano dalle bacche di acai: piccoli frutti tondeggianti nero-violacei coltivati nella foresta amazzonica. Contengono un grosso seme con poca polpa. I brasiliani le consumano da anni per i benefici. Prodotti a base di acai si trovano in erboristerie, negozi gourmet, vitamin store, alcune farmacie e supermercati. Anche online.
L'acai cresce solo in foresta pluviale e va processato poco dopo la raccolta. Deve essere congelato o liofilizzato in polvere per raggiungere consumatori lontani.
Secondo la nutrizionista Mayo Clinic Katherine Zeratsky, l'acai è fonte sana di antiossidanti, fibre e grassi cardioprotettivi. I produttori sostengono che aiuti a dimagrire, abbassare colesterolo, aumentare energia. Zeratsky nota che queste affermazioni non sono provate, ma l'acai resta parte vitale di una dieta sana.
Disponibili come polpa liofilizzata in capsule o polvere, succo, polpa congelata. Il Dott. Nicholas Perricone raccomanda la polpa non zuccherata, con alta concentrazione di antiossidanti.
Esistono vari marchi. Secondo Acai Health News, la polvere liofilizzata può contenere 34.000 ORAC per 100g. L'ORAC misura i livelli antiossidanti. Confrontate i rating ORAC valutando i prodotti.
L'Accademia Nazionale delle Scienze USA iniziò a studiare l'uso tradizionale dell'acai negli anni '80. Scoprirono che era frutto molto ricercato da giovani e anziani per proprietà energetiche e gusto unico.
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