Vitamine e Minerali Essenziali: Fabbisogno Giornaliero e Fonti
Vitamine e minerali svolgono un ruolo cruciale nel funzionamento dell'organismo. Senza acido folico adeguato, rischio maggiore di difetti del tubo neurale in caso di concepimento. La vitamina K aiuta la coagulazione, la D riduce il rischio cancro. Le vitamine si trovano in natura in piante e animali; i minerali sono inorganici, in acqua o suolo. L'USDA pubblica i fabbisogni giornalieri raccomandati.
Cosa Serve
- Varietà di cibi sani: frutta, verdura, cereali integrali, proteine magre, noci, oli sani
- Acqua
- Multivitaminico, se raccomandato dal medico
Istruzioni: Come Ottenere Ogni Vitamina e Minerale Giornalmente
- Mangiate una dieta sana e varia. Harvard School of Public Health raccomanda varietà di cibi integrali non processati: verdure, frutta, cereali integrali, proteine magre, grassi sani (noci).
- Scegliete alimenti ricchi di nutrienti. Leggete le etichette per cibi con alti livelli di vitamine/minerali. Esempio: latte con vitamina D e calcio vs bibita senza vitamine.
- Bevete acqua a sufficienza. Alcune vitamine (C, B12) sono idrosolubili e devono sciogliersi in acqua per essere assorbite e usate.
- Consultate il medico sulla vostra nutrizione. Harvard suggerisce che un multivitaminico al giorno aiuta a garantire il fabbisogno nutrizionale.
- Assumete multivitaminico se il medico lo raccomanda. Fornisce backup a una dieta varia per assicurare che ogni vitamina/minerale abbia chance di essere assorbito.