Salute e malattia
La zucca butternut è una zucca invernale, nativa del Nord e Centro America. Ha la forma di una zucca e una buccia spessa, marrone chiaro, non commestibile. L'interno della zucca butternut è arancione con un sapore dolce, simile alla patata dolce. La zucca butternut è estremamente ricca di vitamine che fanno bene alla pelle.
Una sola tazza di zucca butternut fornisce il 457 percento del valore giornaliero di vitamina A, basato su una dieta da 2.000 calorie. Questa vitamina è utile per mantenere e riparare la pelle. Una mancanza di vitamina A può causare pelle secca e altre condizioni cutanee.
La zucca butternut, per tazza, contiene il 52 percento del valore giornaliero di vitamina C, una vitamina importante che combatte gli effetti nocivi del sole. Un antiossidante, la vitamina C supporta anche il turnover delle cellule della pelle e promuove la formazione di collagene.
La vitamina E è contenuta anche nella zucca butternut, fornendo il 13 percento del valore giornaliero in ogni tazza. Come la Vitamina C, è un potente antiossidante, riducendo i danni alle cellule della pelle dall'esposizione al sole. Quando le vitamine A ed E vengono assunte insieme, riducono il rischio di cancro della pelle.
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