Salute e malattia
L'idea base della Dieta South Beach è limitare zuccheri e carboidrati ed eliminare completamente i carboidrati "cattivi" per superare la resistenza all'insulina e promuovere un metabolismo migliore. La dieta ha tre fasi con menu diversi, ma le regole base restano uguali per tutte. Segui i passaggi sotto per progettare menu per dimagrimento e metabolismo migliore.
Mangia porzioni normali di manzo, pollame, pesce, agnello, maiale, frutti di mare, tofu, uova e formaggio magro, ma evita tagli grassi di carne, interiora e prosciutto cotto al miele.
Pianifica spuntini regolari di verdure, noci, bastoncini di formaggio, ricotta, hummus, e prodotti senza zucchero inclusi gelatina, caramelle, ghiaccioli e gomme.
Elimina nella Fase 1: carote, barbabietole, mais, patate, igname, tutta la frutta e succhi di frutta; anche tutti i pani, cereali, riso, pasta, tutti i latticini, birra o alcol e farina o zucchero raffinato di qualsiasi tipo.
Abbondanti porzioni di verdure fresche e succhi di verdure di tutti i tipi eccetto carote, mais e patate durante la Fase 1, che dura almeno due settimane.
Usa grassi sani: olio d'oliva, olio di canola, olio di arachidi, spray antiaderente e altri grassi insaturi, ma non acidi grassi trans come margarina e grassi idrogenati.
Reintroduci gradualmente frutta, pani integrali, pasta, riso e cereali, e patate dolci per la Fase 2. Rimani in Fase 2 fino al peso ideale.
Dieta South Beach