Salute e malattia
La South Beach Diet è una copia della Dieta Atkins; entrambe basate su basso consumo di carboidrati per rapida perdita di peso. Ci sono seri rischi per la salute con una dieta low-carb.
La dieta raccomanda molto pesce. Non compensa i pericolosi livelli di mercurio in alti consumi di pesce, né suggerisce di sostituire con integratori di olio di pesce.
Raccomanda aspartame, provato pericoloso con legami a diabete e cancro, secondo Mayo Clinic.
Mayo Clinic afferma che la dieta promuove grassi insaturi. Alto contenuto omega-6 negli insaturi distorce il sano equilibrio omega 3:6. Questo squilibrio è una delle cause principali di malattie degenerative croniche.
La dieta non è appropriata né ottimizzata per normalizzare il colesterolo. Raccomanda integratori per compensare. Integratori che bilanciano colesterolo sono associati a molti pericoli.
La dieta restringe carboidrati, specialmente in Fase 1. Quando il corpo manca di glucosio (aiuta l'energia), detta chetoacidosi, è molto pericolosa, può portare a coma o morte, secondo Mayo Clinic.
Dieta South Beach