Salute e malattia
Il metabolismo è il processo con cui il corpo trasforma il cibo in energia. Un metabolismo più veloce brucia più calorie, ma con l'età rallenta naturalmente. Gli esperti raccomandano dieta ed esercizio per dimagrire, ma esistono modi per "ingannare" il corpo facendogli bruciare più calorie senza stravolgere la routine quotidiana.
Samantha Heller, collaboratrice di Health Magazine, sconsiglia di saltare la colazione. Una colazione sana – ad esempio cereali integrali con frutta, pane integrale con burro di arachidi o yogurt con granola – aumenta del 10% la probabilità di innalzare il metabolismo basale. Riduce anche il rischio di diabete e obesità.
L'allenamento con i pesi stimola il tessuto muscolare, che brucia più calorie di quello adiposo anche a riposo. Secondo Katherine Zeratsky (Mayo Clinic), esercizi con manubri, bande elastiche o resistenze varie bruciano grassi, aumentano la massa magra e accelerano il metabolismo.
Heller raccomanda vitamine del gruppo B e magnesio. La carenza di vitamine B causa stanchezza e calo metabolico. Fonti alimentari: spinaci, asparagi, legumi scuri (fagioli neri, soia), melone, broccoli, pesce, pollame, uova. Il magnesio partecipa a oltre 300 funzioni corporee, incluso il metabolismo. Se non puoi integrarlo, mangia: spinaci, halibut, mandorle, anacardi, arachidi, soia, cereali integrali, farina d'avena, fagioli dall'occhio, lenticchie.
Spuntini equilibrati tra i pasti principali riducono l'eccesso alimentare e la letargia. Scegli alimenti ricchi di carboidrati sani e proteine: burro di arachidi e banana, mix frutta secca, hummus, mele, carotine, formaggio cheddar light. Saziano, regolano la glicemia e danno energia.
Ridurre drasticamente le calorie abbassa il metabolismo: il corpo ha meno riserve ed entra in "modalità risparmio", immagazzinando grassi e carboidrati invece di bruciarli. Heller consiglia pasti regolari e spuntini sani per tenere il metabolismo attivo tutto il giorno.
Perdita di peso