Salute e malattia
Le diete liquide prevedono solo bevande ad alto contenuto proteico per 12 settimane. Sono indicate per persone obese e pericolose senza supervisione medica. Si stima una perdita di 1,5-2 kg a settimana. L'alto apporto proteico mantiene sazietà ed energia.
La dieta liquida ipocalorica deve sempre essere seguita sotto controllo medico. Può causare mal di testa, vertigini, crampi muscolari e palpitazioni. È adatta solo a chi è obeso.
La dieta ha tre fasi. Le prime 12 settimane: bevande proteiche ipocaloriche (marche come Optifast, Slim Fast), formulate come sostituti del pasto sicuri, con vitamine, carboidrati e proteine.
Le proteine si digeriscono più lentamente, prolungando la sazietà. Stabilizzano la glicemia e danno energia. Favoriscono il recupero muscolare: se assunte entro 30 minuti dall'allenamento, riparano e sviluppano i muscoli più velocemente, riducendo i tempi di recupero e permettendo allenamenti più frequenti e intensi.
La dieta prevede 400-800 kcal/giorno. Ogni 3.500 kcal bruciate si perde 1 kg. Seguita correttamente, si possono perdere fino a 2 kg a settimana.
Dopo 12 settimane di dieta liquida sotto supervisione medica, si reintroducono gradualmente cibi sani in un paio di settimane. Poi si passa al mantenimento. L'intero processo mira a cambiare radicalmente peso e stile di vita: esercizio e alimentazione sana sono essenziali una volta reintrodotto il cibo solido.
Si inizia con frutta e verdura, poi legumi, frutta secca, cereali, prodotti integrali. Latticini, uova e carne (più complessi da digerire) si reinseriscono quando lo stomaco tollera bene. È consigliato un integratore probiotico.
Perdita di peso