Salute e malattia
Secondo il folklore, le mandorle sono il segreto degli zingari per una vita lunga e sana, e secondo il sito Natural News, le mandorle aiutano sia il dimagrimento che la riduzione del colesterolo LDL. Mangiare mandorle quotidianamente può anche proteggere da diabete, malattie cardiovascolari, cancro e aumento di peso.
Il Journal of the American Medical Association ha riportato uno studio di quattro settimane con 46 partecipanti divisi in tre gruppi. Un gruppo seguiva una dieta povera di grassi saturi basata su cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi. Il gruppo due seguiva la stessa dieta ma assumeva anche una statina (lovastatina), mentre il terzo gruppo seguiva una dieta ad alto contenuto di mandorle, insieme a steroli vegetali, proteine non animali e molte fibre.
La conclusione dello studio ha rilevato che il primo gruppo aveva una riduzione dell'LDL dell'8%, il secondo gruppo del 30% e il terzo gruppo del 28%.
L'European Journal of Clinical Nutrition ha pubblicato un articolo spiegando che il rischio di malattie cardiache è direttamente correlato ai livelli di colesterolo e all'infiammazione dei vasi sanguigni. Ciò significa che seguire semplicemente una dieta che usa mandorle regolarmente può efficacemente abbassare i livelli di LDL e di proteina C-reattiva, una delle principali cause di infiammazione. Nello studio pubblicato dall'European Journal of Clinical Nutrition, i partecipanti seguivano una dieta rigorosa chiamata Portfolio Eating Plan. Durante lo studio, i livelli di proteina C-reattiva sono scesi fino al 24%.
Le mandorle contengono quelli che vengono definiti grassi sani. La frutta a guscio è ricca di grassi, ma poiché sono considerati grassi sani, la maggior parte degli esperti di salute ha stabilito che è un grasso accettabile da mangiare. Una ragione per cui le mandorle sono così utili per il dimagrimento è la densità nutrizionale. Quando il corpo è ben nutrito e sano, non brama più cibo, o le persone spesso bramano cibi sani e buoni per loro, come frutta e verdura.
L'International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders ha pubblicato uno studio su 65 partecipanti in sovrappeso che hanno aggiunto mandorle alla loro dieta a basso contenuto di grassi. Dopo circa sei mesi, chi ha seguito la dieta low-fat mangiando mandorle quotidianamente ha visto una riduzione del peso corporeo, del peso idrico e della pressione sanguigna sistolica.
Perdita di peso