Salute e malattia
I micronutrienti sono micro-minerali, vitamine e oligoelementi di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Ci sono 13 vitamine e circa 25 oligoelementi e minerali su cui il tuo corpo fa affidamento. I micronutrienti sono disponibili in forma di integratori e possono essere assunti attraverso gli alimenti. Alcuni micronutrienti sono particolarmente benefici per gli sforzi di dimagrimento.
In "The Thyroid Diet: Manage Your Metabolism for Lasting Weight Loss", Mary J. Shomon sostiene che la vitamina C è utile per chi vuole perdere molto peso. La vitamina C, assunta a dosaggi superiori a 2.000 mg al giorno, aiuta ad aumentare il tasso metabolico e puoi bruciare 100 calorie extra al giorno prendendo l'integratore ad alte dosi. La vitamina C può causare diarrea e crampi addominali; quindi, dovresti iniziare a consumarla a 500 mg al giorno. Puoi aumentare l'assunzione giornaliera di 500 mg per vedere quanto tolleri senza effetti avversi. Una volta determinato il dosaggio giusto per te, continua a consumare quella quantità di vitamina C durante i tuoi sforzi di dimagrimento.
La vitamina C può anche derivare da varie fonti alimentari. Fonti naturali includono: mirtilli, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo, pomodori in scatola, melone, cavolfiore, succhi di agrumi, verdure verdi cotte, mirtilli rossi, pomodori freschi, pompelmo, peperoni verdi, kiwi, mango, arance, papaya, ananas, patate, lamponi, verdure crude, peperoni rossi, spinaci, fragole, pomodori, cime di rapa, anguria e zucca invernale.
Mary J. Shomon spiega anche i benefici della vitamina B5 per il dimagrimento. La vitamina B5 aiuta ad abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue e stimola i processi metabolici. Consumare 600-900 mg di vitamina B5 in forma di integratore può aiutare a diminuire la quantità di grasso viscerale nel corpo. Puoi ottenere la vitamina B5 da fonti alimentari come: avocado, manzo, rene di manzo, fegato di manzo, lievito di birra, broccoli, cavolfiore, cereali, pollo, mais, anatra, tuorli d'uovo, carni fresche, cavolo riccio, legumi, lenticchie, aragosta, latte, carni d'organo e arachidi. Puoi ottenere vitamine B5 anche da arachidi, salmone, soia, piselli spezzati, semi di girasole, patate dolci, pomodori, tacchino, cereali non lavorati, verdure, germe di grano e pane integrale.
In "The Complete Idiot's Guide to Vitamins and Minerals", il Dr. Alan H. Pressman e Sheila Buff spiegano i benefici del calcio per il dimagrimento. Una dieta ricca di calcio e ipocalorica può farti dimagrire il doppio rispetto a una dieta ipocalorica da sola. Il calcio ostacola i processi di formazione del grasso del corpo e aumenta il tasso metabolico prima che cibi e grassi vengano scomposti.
Fonti alimentari di calcio includono: mandorle, formaggio americano, melassa nera, bok choy, noci del Brasile, lievito di birra, broccoli, cavolo, salmone in scatola, cheddar, verze, foglie di tarassaco, verdure a foglia verde scuro, fichi secchi, feta, gruyère, nocciole, cavolo riccio, kelp, latte, mozzarella, foglie di senape, ostriche, parmigiano, romano, sardine, bietola, tofu, cime di rapa e yogurt.
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