Salute e malattia
Il segreto per tagliare il grasso attraverso scelte dietetiche è optare per cibi che accelerano il metabolismo. Secondo WebMD, il metabolismo è "una complessa rete di ormoni ed enzimi che non solo convertono il cibo in carburante ma influenzano anche quanto efficientemente bruciate quel carburante". In altre parole, il metabolismo è responsabile di quanto velocemente il corpo brucia calorie, quindi accelerare il metabolismo causa l'aumento del tasso di combustione calorica.
Peperoni piccanti, come i jalapeños, contengono una chimica chiamata capsaicina, che non solo fornisce il potente sapore dei peperoni ma può anche accelerare il metabolismo. L'Università Laval in Quebec eseguì uno studio che scoprì che uomini che mangiavano caffè e peperoni rossi a spuntini e pasti bruciavano 1.000 calorie in più al giorno. Uno studio giapponese pubblicato sul British Journal of Nutrition trovò anche un aumento post-prandiale del metabolismo dai peperoni rossi. Aggiungete un po' di spezie ai vostri pasti spolverando qualche fiocco di peperone rosso invece di pepe nero.
Secondo WebMD, il corpo ha bisogno del 25% in più di energia per digerire le proteine. Le migliori scelte sono tagli magri come petti di pollo senza pelle e ossa, manzo macinato magro o tacchino. Inoltre, uno spuntino ad alto contenuto proteico può accelerare il metabolismo più dello stesso numero di calorie da carboidrati. Prendete un paio di uova sode per uno spuntino proteico portatile.
La Mayo Clinic scoprì che gli acidi grassi omega-3 abbassano significativamente i livelli di leptina. Livelli più bassi di leptina equivalgono a metabolismo più veloce e migliore capacità di bruciare grasso, secondo l'Università del Wisconsin. Per chi non ama il pesce, la buona notizia è che le capsule di olio di pesce possono avere gli stessi benefici. Ricercatori francesi scoprirono che uomini che consumavano sei grammi di olio di pesce invece di sei grammi di altro grasso dietetico accelerarono i metabolismi e persero 0,9 kg in 12 settimane. Ottenete più omega-3 cuocendo a vapore dell'halibut per un pasto saziante ricco di proteine.
Il tè verde contiene una chimica chiamata EGCG, che, secondo Men's Health Magazine, fa correre più velocemente il sistema nervoso e il cervello, e questo brucia più calorie. Combinare questa chimica con caffeina può anche avere un effetto positivo sul metabolismo. Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition afferma che 90 mg di EGCG presi con 50 mg di caffeina durante un pasto bruciarono il 4% in più di calorie nelle successive 24 ore. Sostituite il caffè mattutino con tè verde a colazione per accelerare il metabolismo prima cosa al mattino.
Perdita di peso