Salute e malattia
Chiunque sia interessato a dimagrire ha sicuramente sentito molto su "dieta ed esercizio". Probabilmente hai anche sentito parlare di diete alla moda o pillole che dovrebbero far perdere chili senza sforzo. È assolutamente possibile dimagrire semplicemente regolando la dieta e mangiando meno calorie.
In parole povere, una caloria è energia sotto forma di cibo. Cuore, polmoni, apparato digerente e tutti gli altri organi richiedono costantemente energia per funzionare. La quantità di energia per queste funzioni base è chiamata tasso metabolico basale. Una persona relativamente inattiva brucia circa 2.000 calorie al giorno tra funzioni base e movimenti in casa. Calorie extra vengono accumulate per uso futuro. L'area di accumulo è il grasso. Se mangi costantemente più calorie di quelle che il corpo usa, accumulerai grasso in eccesso.
Per dimagrire, il corpo deve bruciare più calorie di quelle che assume. Quando non ne ha avute abbastanza per la giornata, intacca le riserve di grasso per continuare a funzionare. Ovviamente ci sono limiti. Se non mangi nulla, il corpo entra in modalità fame e inizia a spegnere funzioni invece di bruciare grasso. Ecco perché è essenziale bilanciare la dieta mangiando abbastanza per far funzionare il corpo, ma non così tanto da avere calorie avanzate.
Calcola il tuo tasso metabolico basale (BMR) con uno dei tanti calcolatori online. Esempio: donna di 32 anni, 157cm, 75kg ha BMR di circa 1.500 calorie. Se relativamente inattiva, aggiungi 200 calorie per camminare, trasportare cose, altre spese energetiche leggere. Brucerebbe circa 1.700 calorie al giorno. Per dimagrire senza aggiungere esercizio, dovrebbe mangiare meno di 1.700 calorie al giorno.
In 1 kg (circa 2,2 libbre) ci sono 7.700 calorie (3.500 per libbra). Per perdere 0,45 kg a settimana, serve mangiare 500 calorie al giorno in meno del fabbisogno. Nell'esempio, la donna dovrebbe mangiare circa 1.200 calorie al giorno.
L'esercizio aumenta il fabbisogno calorico giornaliero, ed è per questo che chi dieta ha più successo aggiungendo qualche giorno di allenamento. Se ti alleni, puoi mangiare calorie extra mantenendo lo stesso tasso di dimagrimento. Puoi confrontare la differenza nell'apporto calorico consentito usando un Calcolatore del Fabbisogno Calorico Giornaliero.
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